粮食问题研究  2020年04期 10-14   出版日期:2020-07-31   ISSN:1003-2576   CN:51-1058/F
疫情暴露出危及粮食安全的短板需补上



  民以食为天。粮食自古以来 就 是关系国计民生 的重要物质,保障国家粮食安全是国民经济又好又快发展的重要前提,更是粮食 和物资储备 部门的重要任务。

  一、扛起使命担当

  粮食是国之命脉,保供稳价是抗击疫情的“后方战场”。在防控新冠肺炎疫情这场没有硝烟的战役中,新安县粮食和物资储备中心 ,坚决贯彻习近平总书记的“疫情就是命令,防控就是责任”的指示精神,在昼夜值守、严把小区通道、搞好疫情防控的同时,把粮油保供稳价作为当前最重要的政治任务来抓,组建抗疫“突击队”,用 奉献的干劲冲劲,践行着初心使命,诠释着大爱与担当, 使 县域内粮油库存充裕,供应保障有力,市场平衡有序,为战胜疫情、平稳市场供给、保障社会稳定,交上一份合格的答卷。

  (一) 切实 加强市场监管

  针对疫情期间粮油市场波动因素增加的特殊情况,密切关注粮食市场供应及价格,安排专人深入大型超市和粮油供应点实地采集粮油价格信息,实行监测预警日报制度,核查地方储备粮、企业商品粮油库存,从储备、供应、流通等方面研判 新安 县粮油供需趋势,及时向社会公布粮油保障措施。同时,联合有关部门,严厉打击串通涨价、 囤积居奇、 不执行明码标价规定以及价格欺诈等 违规 违法行为,维护了市场秩序。

  (二) 全力以赴保供稳价

  疫情发生初期, 针对部分粮食销售网点货源紧张,粮价上涨苗头出现 等 情况,成立专门机构,启动调控机制,分包到组、责任到人,与粮食应急加工企业搞好沟通复工复产,积极与域外经营企业联系,加大调运力度,千方百计增加市场供应, 保障了 粮油市场平稳有序, 供应没脱销、没断档 。

  (三) 认真搞好优质服务

  创新服务方式, 迅速将米 、 面 、 油投放到终端消费市场 , 在人员密集度大的社区,组织专班人员送粮油上门,对缺少粮油供应的网点及超市,积极搞好铺货上架,对集体团购的单位开展线上配送, 对交通不便的农户,采用“蚂蚁搬家”的方式送粮油进村, 有力 地 保障了粮 油 有效供给 。

  (四) 营造良好舆论氛围

  为了消除广大群众对粮食安全的担忧,在备足补齐货源的同时,充分利用门户网、微信公众号和主流媒体,加大宣传及信息发布力度,及时辟谣澄清事实,妥善处置不实信息和负面舆情, 回复 粮油流通、应急加工、保供稳价、供应保障等 方面 社会关切 的 问题,公开发布粮油市场价格稳定等实时信息,有效 遏制 了 “恐慌性购买”及囤积 粮食 的行为 。

  二、疫情凸现粮食安全短板

  疫情一定会过去,从这次疫情防控粮油保供工作来看,新出现了一些危机粮食安全的现象,有很多工作还需要进一步完善,粮食储备管理中还存在 重上层 、 重数字 、 轻基础 、 轻长效 等短板,必须引起我们的高度重视。

  (一) 出现短暂抢购粮食现象

  疫情 发生后,受恐慌心理影响,和个别地区不实传言, 县城及部分乡镇粮油店、超市,出现了粮油及食品短时抢购现象。特别是 因 疫情 在 全球蔓延 引发的国际粮食市场异动 , 多国宣布禁止粮食出口,有人认为粮食危机要来了,很多人关心粮食供应够不够?一些家中无存粮农户开始大量囤粮,一些市民家庭也走进超市不同程度地购买了面粉、大米、杂粮等其他制成品。这样下去将会导致短暂的供不应求,出现一定幅度的价格上涨,不利于市场稳定,且囤积的粮食也容易变质。

  (二) 粮食储备的保障功能消退

  新安县属于粮食销区,现有常住人口 49万人, 没有承担省 、 市级储备任务,县 级储备粮只有 1.15万吨, 按人均每天一斤原粮计算只能维持 47 天, 此次疫情期间轮换到加工企业小麦 5044吨,如疫情持续延长,将会动用大量储备粮,导致 宏观调控 受 限 。

  (三) 粮食保管仓容严重不足

  一方面 随着粮食企业的改制,过去粮库高峰期最高存粮超过了1 2 万吨, 一般年份存粮也在 10 万吨, 现有总仓容 5.8万吨 , 由于 年久失修,破损严重,可储存粮食的只有3.91万吨, 仓容不足是制约粮食收购的重要因素之一 。 另一方面, 社会上其他经营粮食的较大 工商 户 虽有 仓储 设施 , 但均 达不到国家储 粮 要求 标准,而一般 从事粮食经营的 工商 户 , 收购的粮食 都 存放在临时性简陋的仓库内 ,特别是 绝大部分 个体户 根本没有仓库,粮食都是随收随卖 , 给 粮食 安全 储 存带来了极大的隐患。

  (四) 粮食加工能力落后

  新安县原有一家国有面粉加工厂,是在当时统购统销、长期计划经济体制下建立起来的,后因创新能力不足 、科技含量不高、 经营机制不活等原因, 导致企业破产,116名员工全部买断工龄。粮食市场化改革以来,县域内相继建立了12家民营粮食加工企业,但都因资金匮乏、设施陈旧、 工艺简单 、没有叫得响的产品等原因 相继停产夭折, 现唯一的一家日产能力 20吨规模的个体加工企业,也是上世纪九十年代建立的, 只是初级加工和粗加工,目前只能断断续续维持生产。而农村原有的小型磨面机、一风吹、原始石磨等个体作坊,随着时间的推移也已消失,市场上所需的 大米、面粉、 挂面 等 中高端和深加工产品,都是 从 外 地调 入,一定程度上影响到粮食聚集。

  (五) 无存粮户越来越多

  随着粮食生产的连年丰收和物资的极大丰富,以及 肉禽蛋油等副食品数量不断增加, 农民的思想深处已没有了粮食危机感,90%以上的农户都不 再 储存粮食,收获的粮食多在地头就卖掉。 疫情发生以来,村里的商店、镇上的超市全部关停,村村之间、村镇之间严密封锁, 造成交通中断,外界粮食调不进来, 本地又无粮食可流通,农户所需的粮食只能靠村干部协调接济度日。

  (六) 粮油经营 已无网点支撑

  2004年粮食企业改制, 24家 国有粮食企业 863名 职工都 置 换 了 身份,遍布 新 安 县 80多个粮油经营网点全部丢失, 现只保留新安 0312、0320、0321河南省粮食储备库、新安县金粟军粮供应有限公司4家单位,在岗56人 承担粮食储存、保管、收购、调运 、销售 任务 ,市场占有率低,线上销售不足,线下影响力不够。疫情 发生 后,由于 乡镇 、村庄 已无网点支撑, 上游农户和粮贩卖粮困难,下游企业和养殖户补充粮源受到阻碍,致使粮食购销不能正常进行,影响到 灾后供应。

  (七) 应急类别划分不明

  新安县粮食局于 202 0 年 1月 挂牌为“新安县粮食和物资储备中心”,为县政府直属公益一类事业单位,机构规格为正科级,原依法行政、市场监管等职责有发改委履行,应担负的战略物资、能源、应急救灾等物资职能因“三定”方案没批下来,类别划分不明,上下不能贯通,县镇村三级联动救灾应急保障机制不明晰,风险管理信息 不能及时传达 ,严重影响到应急工作的开展。如 为了阻断疫情扩散,各地纷纷采取封路管理,村庄路口帐篷少、折叠床、棉衣棉被、安置类及其他的生活物资,因保障不到位,多地值守的人员只能在 冬 天雪地工作, 严重 影响 了 工作人员的身心健康。同时,在 现行粮食应急供应预案中,虽有完备的组织体系、监测预警、应急响应等相关措施,但没有更加细致的划分突发事件应急类别和相应的应急保障措施。如地震、旱涝、火灾等自然灾害,由于粮食应急保障体系是粮食产购销加的一体化联动,突发事件类别不同,粮食应急供应方式也得相应调整。

  三、 应对防范措施建议

  疫情防控仍在进行,粮油保供一刻也不能放松。我们应从粮油保供稳价背后总结经验,吸取教训,立足当前,放眼长远,全面深入地找差距、补短板、堵漏洞、强弱项, 增强忧患意识, 补强薄弱环节,保持清醒头脑,从传承到创新,从反思到行动,建立健全有效有序的工作体系与防控链条, 宁可备而不用、不可用而无备,确保关键时刻拿得出、调得快、用得上。

  (一)健全粮食储备安全机制

  根据城区常住及流动人口情况,重新核定县级储备粮规模,调整优化储备 布局 和品种结构, 增加县 级 储备粮数量, 使粮食储备规模与口粮消费和生产能力相匹配,不断增强粮食安全保障能力。 建立应急保供联动机制, 整合社会力量, 探索建立国家储备、企业储备和社会储备共同发展 的 机制 , 监管好代储企业,建立规范的管理台账,通过储备粮常储常新、流动循环的收储轮换机制, 确保储备粮 储得进、 数量实、质量好、调得动,增强调控能力。加快提高管理科学化水平, 强化制度政策执行, 按照“谁保管,谁负责”“谁坏粮,谁担责”的原则,做到职责明确、任务到岗、责任到人, 保障规范运作和粮食储存安 全 。

  (二) 抓好仓储设施建设

  解决当前仓储设施陈旧老化、机械化水平不高、管理模式落后等较为突出的问题,必须打破固有思维,紧跟时代潮流,推广绿色环保新工艺、新装备,引入人工智能、物联网等前沿技术,开展粮食智能仓储应用示范行动,积极 推进数字化转型。对具备条件的粮食仓库,实行智能化改造升级,实现仓库区域和控制点信息管理全覆盖,对不具备条件的粮食仓库,按照智能化管理需要进行维修改造,提升整体效能。 积极争取有关职能部门支持和配合, 扩大仓容,基本消除“危仓老库”, 建设一个与地方储备规模相适宜的布局合理、功能齐全、设施先进、规范有序的粮食仓储设施。 加快 0312库 占地 51亩、 投资 4998万元、扩容5万吨和0320 库占地 62亩、 投资 4999万元、扩容5.6万吨的粮仓 建设 步伐 , 力争 今年夏粮收购时投入使用 。