粮食问题研究  2016年02期 51-53   出版日期：2016-04-30   ISSN:1003-2576   CN:51-1058/F

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黑加仑综合开发与利用浅析


黑加仑学名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）又名黑醋栗（黑豆果、紫梅），哈萨克语卡拉哈特，虎耳草目茶藨子科茶藨子属，属多年生落叶灌木，其成熟果实为黑色小浆果［1］。小枝暗灰色或灰褐色，无毛，皮通常不裂，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛，被黄色腺体，无刺；芽长卵圆形或椭圆形，果实富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高，主要供制作果酱、果酒及饮料等。