粮食问题研究  2016年04期 27-28   出版日期：2016-08-31   ISSN:1003-2576   CN:51-1058/F

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完善我国食品检验检测体系建设的思考


“民以食为天”，食品的质量安全关系到人民的生命健康，保障食品安全应当是政府相关管理部门的重要职责，严格加强食品检验检测管理，是食品安全管理部门的首要任务。但是近年来，食品安全问题事件频发，涉及到食品生产、运输、销售等各个环节，各个领域，严峻形势不容小觑。为此，完善与之相匹配的食品检验检测体系则尤为重要，用制度化的行为来进行管理，保障食品安全，保障人们身体健康。