[1]古明亮,石慧黠,兰大林,等.卤素水分测定仪快速检测食用甘薯淀粉水分含量[J].粮食问题研究,2025,(02):19-23.
　[J].SAMSON,2025,(02):19-23.
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卤素水分测定仪快速检测食用甘薯淀粉水分含量(/HTML)
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粮食问题研究[ISSN:1003-2576/CN:51-1058/F]

卷:
期数:
2025年02期
页码:
19-23
栏目:
粮食检测
出版日期:
2025-03-30

文章信息/Info

作者:
古明亮; 石慧黠; 兰大林; 陈延伟
四川三品食品有限公司、防城海关综合技术服务中心
关键词:
食用甘薯淀粉; 水分含量; 卤素水分仪
文献标志码:
A
摘要:
采用卤素水分测定仪在不同影响因素下检测食用甘薯淀粉水分含量，并与GB 5009.3-2016第一法（直接干燥法）比较。结果表明，试样质量5.0g、干燥温度105℃、干燥时间10min的卤素干燥法与GB 5009.3-2016第一法的精密度和准确度无显著差异。卤素干燥法可代替GB 5009.3-2016第一法检测食用甘薯淀粉水分含量，且缩短了检测时间，满足了食用甘薯淀粉生产企业在连续生产过程中对水分含量快速准确检测的迫切需求。

参考文献/References:


[1]古明亮.食用甘薯淀粉的微生物检测及电子束辐照杀菌效果研究[J].粮食问题研究,2024(03):34-39.

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[4]宋姗姗,武晓丹,陈勤勤,等.卤素分析仪法和烘箱法测定食品不同形态物质水分的比较[J].现代食品,2021(01):171-173+180.

[5]梁保松.概率论与数量统计[M].北京:中国农业出版社,2004:163-166.

相似文献/References:

[1]古明亮.食用甘薯淀粉的微生物检测及电子束辐照杀菌效果研究[J].粮食问题研究,2024,(03):34.
　[J].SAMSON,2024,(02):34.

更新日期/Last Update: 2025-04-14