粮食问题研究  2021年02期 24-27   出版日期:2021-03-31   ISSN:1003-2576   CN:51-1058/F
四川省粮食高质量保供面临的挑战与对策建议



  粮食事关国计民生,粮食安全是保障经济社会持续健康发展的基石。粮食高质量保供既要保数量,还要保多样,更要保质量。 2020年初以来,新冠肺炎疫情的蔓延、世界经济的 衰退、极端气候灾害的影响,进一步加剧了国内外粮食市场的风险。 2 020 年中央经济工作会议明确提出: “要提高粮食和重要农副产品供给保障能力”。习近平总书记在2020年的中央农村工作会议上进一步强调 要牢牢把住粮食安全的主动权,粮食生产年年要抓紧。 四川是我国 1 3 个粮食主产区之一,也是西部地区唯一的粮食主产区,确保粮食高质量保供,既是保障全省 8 300 多万人口粮安全的需要,也是满足广大人民消费结构升级的需要,对维护经济社会发展大局,巩固脱贫攻坚成果和全面建成小康社会目标任务具有不可替代的作用。

  一、四川省粮食供需状况

  近年来,四川省粮食产量增速缓慢,产需矛盾突出, 每年需要大量 “引粮入川”才能满足粮食供需平衡 2 014 - 2019 年,四川省粮食产量增长了 5. 23 %,年均增长1. 02 %;粮食消费量增长了1 0 . 72 %,年均增长2. 06 %,其中,口粮消费减少了5. 78 %,饲料用粮和工业转化用粮增长了2 3 . 54 %,粮食产需缺口扩大了2 3 . 57 %。粮食产需缺口扩大 主要是居民生活水平的提高和膳食结构的改善,肉禽蛋奶等食物消费增加拉动了饲料加工转化用粮的快速增长所致。从中长期发展趋势看,虽然口粮消费在食物消费结构中的占比会逐渐下降,但 随着人口增加、饲料用粮和工业用粮需求刚性增长,粮食产量增长速度达到瓶颈, “引粮入川”的数量会进一步增加,粮食产需矛盾将更加突出。

  二、粮食高质量保供面临的挑战

  1.粮食生产的总体形势不容乐观。 粮食生产是高质量保供的基础。近年来,四川省在全国粮食生产中的地位逐年下降,粮食产量从 2 004 年的全国第 3位下降到2 0 20年的第9位。自2 014 年《四川省粮食生产能力提升工程建设规划纲要( 2014-2020年)》实施以来,粮食产量虽有所增长,但增幅不大,稻谷产量年均增长率仅为0. 38 %。而且,自2 006 年以来,稻谷播种面积已连续 1 3 年下降, 小麦播种面积和产量已经连续 2 0 多年下降。从未来发展趋势看,保障粮食安全将面临着更加复杂的形势和更加严峻的挑战。

  2.土地资源约束加剧。 耕地是粮食生产的重要基础。近年来,通过落实最严格的耕地保护政策,四川省耕地面积快速下降的局面有所遏制,但从粮食生产能力提升的角度来看,仍然面临诸多困难。一是土地细碎化严重,人均耕地面积少,仅有 1. 215 亩,低于全国 1. 455 亩的平均水平,且坡耕地面积比重高,平原仅占 7. 7 %,推行粮食适度规模经营的难度大。二是耕地质量不容乐观,主要表现为中低产田土 面积大且污染严重,对粮食单产水平的提高有明显的制约作用。在全省耕地中,中低产田面积占七成以上,而且 土壤重金属污染问题日益突出,资源要素约束加剧,粮食持续增产难度大。 三是 耕地撂荒现象严重,尤其是丘陵、山区等偏远地区的耕地撂荒形势更加严峻。据开江县 2020年6月对任市镇响水滩、甘棠镇马号等山区村的调查,约有23.7%的耕地撂荒; 另据简阳市土地撂荒情况调查,截至 2019年底,全市共有2.3万亩耕地撂荒,约占耕地面积的1. 5 8%。 耕地撂荒严重,复耕难度大, 使 原本数量不多的耕地更加稀缺。

  3 . 粮食仓储物流基础设施仍然 比较 薄弱。 粮食流通连接生产和消费,是稳定市场供给和促进农民增收的重要载体,是脱贫攻坚内生动力的重要保障。四川省粮食仓储规模小、网点分散、储备设施使用效率不高。粮食物流渠道单一,铁路运输率超过 90%,应对突发事件的能力较弱;物流设施配置不优,机械化程度较低,物流服务水平处于大有序而小无序的状态。

  4.粮食企业经营状况堪忧。 粮食加工是高质量保供的关键环节,但目前四川省粮食企业发展面临诸多制约因素,对高质量保供产生了一定影响。一是国有粮食企业亏损 较为 严重 。近年来,由于地方储备粮轮换出入库费用不断上涨,新陈粮食价差过大,但储备粮轮换的财政费用补贴标准偏低,导致承储企业储备粮轮换价差亏损严重 二是 缺乏大型成品粮油加工企业。目前,四川省成品粮油加工企业 “小、散、弱”的局面普遍存在, 市场竞争力弱,缺乏具有产业带动能力的大型成品粮油龙头企业,粮食初加工、粗加工产品多,缺乏市场竞争力。产品品牌影响力仅限于县域、市域辖区内,知名品牌少 三是中小企业发展面临资源环境约束加大、要素成本上升等挑战,提档升级面临瓶颈约束。四川省自然灾害频发, 183个县(市、区)均列入地震烈度6度及以上,防灾备灾压力大,成品粮油加工和应急保供任务繁重。

  5.粮食储备结构性短缺。 粮食储备是粮食安全 保障体系的重要组成部分,是抵御粮食市场风险和高质量保供的重中之重。但是,目前四川省粮食库存消费比仅为 17%,储备保供风险大,品种结构性矛盾日趋突出,口粮品种和品质调剂、饲料及工业等转化用粮需从省外调入解决。部分品种粮食供求结构性失衡问题凸显,落实县级成品粮油应急储备难度较大。